HON MIRIN

HON MIRIN

Hon Mirin, der „echte“ Mirin, ist ein japanischer, süßer Likör aus natürlichen Zutaten. Unsere Version basiert auf zwei verschiedenen Reissorten und Bio-Vodka aus Berlin. 

 

Während des Fermentationsprozesses wandeln die Koji-Kulturen die Stärke aus dem Reis in Zucker und neue Aromakomponenten um. Dadurch entsteht das absolut unvergleichliche Aroma des Mirins. Der hellgelbe, klare Likör hat einen komplexen, vielschichtigen Geschmack. Er ist süß und gleichzeitig würzig. Unser Mirin enthält um die 14% Alkohol.

 

Hon Mirin kann pur als Dessertlikör gereicht werden, oder findet Verwendung als Veredelung von Saucen, Suppen und allerlei Speisen. Aufgrund seiner Süße passt es zu Eis genauso wie zu Gemüse, Fisch und Teriyaki-Saucen. Wir lieben es besonders im Tahini-Dip mit Süßkartoffelfries.

 

Wir legen bei unseren Zutaten und der Herstellung größten Wert auf Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit. Deshalb arbeiten wir so viel wie möglich mit regionalen Produzent:innen zusammen. All unsere Produkte sind 100% Bio, werden von uns im Münchner Norden handgefertigt und sorgfältig überprüft.

 

Zutaten: Wasser, Mochi Reis*, Carnaroli Reis*, Vodka*, Koji-Kulturen

 

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

 

Nach dem Öffnen in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.

 

Inhalt: 100 ml

  • VERSANDINFORMATIONEN

    Wir versenden deutschlandweit in der Regel einmal pro Woche, immer Dienstags.

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    Wir packen und versenden eure Pakete mit größter Sorgfalt. Sollte trotzdem etwas schiefgehen, kontaktiert uns bitte unter hello@walding-fods.com. Wir kümmern uns so schnell wie möglich um euer Problem.

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